Cognac
Le vin est distillé selon la méthode traditionnelle dite « à repasse » dans notre distillerie centenaire chauffée au bois.
L’eau de vie distillée doit séjourner de longues années en fût de chêne et l’assemblage réalisé donne au Cognac des saveurs fruitées, florales, boisées, épicées…
Nous vous proposons trois Cognacs :
VS (Very Special) : un Cognac jeune de caractère à utiliser en apéritif
VSOP (Very Superior Old Pale) : un Cognac de 5 à 8 ans à utiliser en apéritif raffiné, accompagnement d’un plat, fin de repas
XO (Extra Old) : un Cognac de 20 ans qui vous permettra de prolonger vos soirées en douceur !
Pineau
L'ensoleillement et nos sols légèrement acides nous permettent d'obtenir des jus de raisins très sucrés.
Le raisin, récolté manuellement, produit un moût délicat qui est aussitôt mélangé à l'eau de vie de Cognac.
Nos Pineaux rosés et blancs sont élevés lentement en fût de chêne dans nos chais.
Traditionnellement consommés en apéritif bien frais, ils peuvent aussi agrémenter vos préparations culinaires comme une tarte au chocolat ou encore un foie gras fermier…
Cocktails / Jus
Notre raisin vendangé manuellement à bonne maturité nous permet d'élaborer un jus d'une saveur légèrement acidulée et mielleuse.
Pasteurisé et gazéifié, ce jus peut être consommé frais en l'état et réjouir les papilles des enfants comme des grands. En long drink, avec du Cognac VS Les Barbins, votre apéritif est servi.
Notre goût à l'élaboration et à la diversification nous a poussés à fabriquer des produits différents à base de Cognac. Pour toutes les occasions, apéritifs, desserts, réceptions, nos cocktails et liqueurs vous surprendront tant par leurs couleurs vives que par leurs arômes : agrumes, coquelicot, amande amère...
Pour plus de renseignement, ou pour un devis gratuit, que vous soyez de Montlieu-La-garde, Montguyon, Montendre, Jonzac, ou partout ailleurs en Charente-Maritime (17), Barbezieux-Saint-Hilaire, Chalais, ou partout ailleurs en Charente (16), contacter nous au 05.46.04.43.35 ou via notre formulaire en ligne.
